Ricette, vini, protagonisti della gastronomia italiana | Sale&Pepe

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News & curiosità

CHEESECAKE NY STYLE

Irresitibile cheesecake: cos’è, le varianti, come si prepara

Elegante e spesso scenografica, è tra le torte fredde più golose, con una morbida crema al formaggio che poggia su una base croccante di biscotto. Semplice così o arricchita da topping incredibili, esiste anche in versione salata

Pasta e zucchine: 10 ricette facili e sfiziose

Con zucchine, pasta e un po’ di fantasia, potete preparare deliziosi primi piatti. Sani, gustosi e veloci da realizzare. Eccone 10

Festa della mamma: 10 dolci sfiziosi

stuzzichini aperitivo

Aperitivo: 10 ricette per stuzzichini sfiziosi

Entrée e canapé

Entrées, cos’è questa voce nel menu

Pain perdu: cos’è il “pane perso” che diventa dessert

Amedei, il cioccolato italiano dalla fava al packaging

Festa della mamma: 10 regali fai da te

Ricette

Meringhe al tiramisù

DOLCI/DESSERT

Meringhe al tiramisù

Dalla tradizione, dolci sfiziosi che profumano di caffè. Per un momento conviviale

Di pizza non ce n'è una sola

Gourmand, contemporanee, tradizionali, alte o basse, con farce creative, al tegame, alla pala, in forno a legna o in quello di casa, con lievito di birra oppure pasta madre. C'è solo l'imbarazzo della scelta...

Pizza bianca con stracciatella

Pizza rustica calabrese

Luoghi e personaggi

Alentejo: il cibo tra monasteri e tendenze attuali

A sud di Lisbona, il legame della tradizione gastronomica con il passato è particolarmente vivo. Il fiore all’occhiello? I dolci conventuali!

Videoricette

Salame di cioccolato bianco

Semifreddo al torrone

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Guarda le altre videoricette

Vini e territori

L’abbinamento cibo-vino

Nell'incontro tra cibo e vino le percezioni gustative si fondono in un “matrimonio d’amore” che rende il connubio non solo riuscito, ma anche apprezzabile. Ecco come fare abbinamenti perfetti

menu di maggio

Club Sandwich con frittatina, prosciutto cotto e robiola

Club Sandwich con frittatina, prosciutto cotto e robiola

Insalata di farro, primosale e mandorle tostate

Insalata di farro, primosale e mandorle tostate

Ratatouille con pollo al cocco e curry

Ratatouille con pollo al cocco e curry

Frittata all'uso di Camaldoli

Frittata all’uso di Camaldoli

Cake al cioccolato

Cake al cioccolato, avocado e pistacchi

Sale & Pepe

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